Hieronder vind je recepten van toppers uit onze Heerlijcke keuken.
Zo hoef je niet te wachten tot een volgend verblijf op de Heerlijckyt om te genieten van onze beroemde en o zo lekkere gerechten.
Dit kleurrijke gerecht is een variatie op de klassieke Provençaalse ratatouille. Door de groenten apart te garen en daarna met een tomatensausje te serveren, krijg je een lekker fris resultaat. Heerlijck op een zomerse dag met pasta of rijst erbij!
Lees verder...
De echte kunst van dit soepje is om het delicate evenwicht tussen zoet, zuur en zout te bewaren. Gelukkig pluisde Kok Johan dit al in exact de juiste proporties voor ons uit met de speciale extra toevoeging van honing en dragonazijn. Het resultaat? Een waar genot voor de smaakpapillen, dat we dan ook met alle plezier hier met jullie delen.
Lees verder...
Wist je dat quinoa waardevolle voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, kalium en vitamine B3 bevat? Huiskok Anja verwerkte dit supergraan voor ons in een heerlijck recept voor gevulde tomaat!
Lees verder...
Huiskok Veerle pende voor ons het recept voor dit nazomers gerecht van geroosterde vijgen met mozzarella, venkelzaadjes & balsamico neer. De uitzonderlijke smakencombinatie maakt deze salade heerlijck om te serveren als voor- of zelfs bijgerecht.
Lees verder...
Dit heerlijck recept komt van kok Johan: deze huisgemaakte, vegetarische burgers zijn uiteraard onmisbaar op een barbecue, maar zo lekker dat je ze al net zo graag snel even in de pan opbakt op dagen dat het geen barbecue weer is!
Lees verder...
De Heerlijckyt staat bekend om haar Heerlijcke Brunches en 1 van onze toppers op die Heerlijcke Brunch buffetten is zonder enige twijfel onze huisgemaakte granola. Huiskok Veerle deelt dan ook met plezier haar recept hiervoor met jullie.
Lees verder...
Dit zomers gerecht van avocado, roze pompelmoes en lente-ui met geroosterde pijnboompitten dat huiskok Veerle voor ons bedacht is zo fris en heerlijck dat het ronduit perfect is om van te genieten op zwoele dagen!
Lees verder...
Dit speciale, Oosters-getinte recept voor carpaccio van tomaat bedacht huiskok Veerle voor ons - een absolute topper als fris bijgerecht op zomerse dagen.
Lees verder...
Huiskok Veerle deelt met plezier haar recept voor Frittata - een Italiaanse omelet die in de oven kan worden gebakken.
Heerlijck koud als onderdeel van een assortiment Italiaanse antipasti, maar zeker ook een topper als warm aperitiefhapje!
Lees verder...
Het favoriete moment van velen te gast op de Heerlijckyt? Dat is wanneer rond 16u het huisgemaakte vieruurtje uitgestald wordt en er, met zicht op de vijvers en een dampend kopje koffie of thee in de hand, van een welverdiende namiddagpauze genoten kan worden! Om dat gevoel ook thuis een beetje op te kunnen roepen, deelt huiskok Anja hier met ons haar gezond recept voor dadel- & walnotencake.
Deze prachtig robijnrode soep van huiskok Anja is ronduit verrukkelijk, zowel koel geserveerd op warmere dagen als opgewarmd geserveerd op koelere dagen.
Bovendien zijn bietjes echte gezondheidsbommetjes: ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen, zitten boordevol antioxidanten en werken ontgiftend.
Lees verder...
Wie houdt er niet van een heerlijk stukje cake bij een kopje koffie of thee? Deze polentacake heeft een mooie goudgele kleur en is lekker krokant. De amandelen en blauwe bessen zorgen voor een sappige toets. En bovendien is deze cake helemaal glutenvrij!
Deze soep is heerlijk zowel in de zomer als tijdens de wintermaanden. Het verwarmende van de gember is een weldaad voor de keel die je goed doet in de koudere periode. Tijdens de zomer geniet je extra van het verfrissende limoensap.
Tip: als je de ingrediënten op laag vuur lang genoeg kookt, bouw je de smaken in lagen op. Hierdoor krijg je een vollere en rijke smaak.
Deze taart is heel geschikt op een koude winterdag of na een stevige wandeling omdat hij je maag goed vult. De linzen zijn een prima bron van zink en magnesium, die je helpen in stressvolle tijden.
Serveer deze taart met een gemengde salade voor een heerlijke gezonde lunch.
De winter doet ons in de Heerlijcke keuken grijpen naar specerijen die ons een ‘warm gevoel’ geven zoals kaneel, gember, komijn, kerrie. Zweer je bij een glutenarm dieet? Dan is het prima om de spelt te vervangen door boekweit. Wil je een wat steviger hoofdgerecht? Dan kan ook een lekker stukje gebakken kip of tofu hier perfect bij smaken.